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美食频道

川菜

  • [图文]豆瓣全鱼的做法

    用料鲫鱼1条花生油4汤匙食盐1/2茶匙酱油1汤匙姜1块蒜2瓣香醋1汤匙水淀粉2汤匙细香葱2根郫县豆瓣酱2汤匙黄酒1汤匙白胡椒粉1/2茶匙白糖1/2茶匙高汤400毫升豆瓣全鱼...[详细]

    008/05 06:44
  • [图文]双椒鱼的做法

    用料草鱼1条生菜1把青蒜1把双椒鱼调料1包植物油适量香菜1把高汤适量双椒鱼的做法1.草鱼一条清理干净备用;青蒜洗净备用2.准备一包双椒鱼调料包;香菜洗净备用3.将草...[详细]

    008/05 06:40
  • [图文]肉末粉丝的做法

    用料粉丝1把猪肉馅1小碗姜1块蒜3瓣料酒1小勺生抽1小勺辣椒油适量小葱2棵豆豉1大勺高汤2汤勺白糖1小勺 肉末粉丝的做法1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加...[详细]

    008/05 06:31
  • [图文]川味凉面的做法

    用料面条(生)1盘黄瓜1根蒜3瓣生抽1小勺香醋1小勺芝麻油1小勺白糖1小勺辣椒油1小勺花椒粉少许川味凉面的做法1.将黄瓜切丝或擦成丝;将白糖和醋、生抽、芝麻油一起调...[详细]

    008/05 06:27
  • [图文]糖醋排骨的做法

    用料猪大排1大块醋1小勺葱1棵姜1块香油数滴芝麻1小把白糖1小勺植物油适量糖醋排骨的做法1.锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、料酒焯去血水,捞出沥干水份后再次加入料...[详细]

    008/05 06:24
  • [图文]重庆辣子肥肠的做法

    用料猪大肠1盘食盐1小勺姜1块八角2个花椒1把料酒1小勺红尖椒1把白糖1小勺香叶1小把植物油适量小葱2棵重庆辣子肥肠的做法1.肥肠把肠的内壁那一面翻出来,清除肠壁上...[详细]

    008/05 06:20
  • [图文]四川泡菜的做法

    用料水萝卜1500克豆角500克蒜10头姜2大块花椒1把盐150克凉开水适量红尖椒150克四川泡菜的做法1.泡菜都是选取应季的新鲜蔬菜,不容易泡烂的那种,头一次泡都从泡水萝...[详细]

    008/05 06:16
  • [图文]酱肉蒸高笋的做法

    用料酱肉1块茭白3根料酒1勺白糖1勺姜适量酱肉蒸高笋的做法1.茭白剥皮洗净2.酱肉用热水洗净切成片3.茭白洗净切成片4.将切好的茭白摆在盘底,上面铺上酱肉,一勺料酒...[详细]

    008/05 05:55
  • [图文]麻辣水晶皮冻的做法

    用料猪皮500克白糖1/2勺辣椒油1勺生抽1勺蒜3瓣食盐1/2勺蚝油1/2勺花椒油1勺细香葱1根鸡粉1/2勺麻辣水晶皮冻的做法1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥...[详细]

    008/05 05:47
  • [图文]红油蒜泥肘花的做法

    用料猪蹄膀1个盐1/4汤匙蒜6瓣生抽2汤匙辣椒油1汤匙白糖1/2汤匙姜1块桂皮1个花椒粉1汤匙香油1汤匙花椒10粒小葱2根红油蒜泥肘花的做法1.把猪蹄膀分成两部分,把当中...[详细]

    008/05 05:43
  • [图文]蒜泥白肉的做法

    用料五花肉500克黄瓜1/2根香叶4片八角2枚桂皮1小段大葱1/2根料酒1茶匙食盐1/2茶匙白糖1/2茶匙蒜1/2头辣椒油1茶匙蒜泥白肉的做法1.五花肉用热水洗净备用2.五花肉放...[详细]

    008/05 05:38
  • [图文]糟椒川北凉粉的做法

    用料凉粉200克香油1勺细香葱2根芝麻酱1勺盐3克米醋1勺贡菜剁椒1勺白糖1勺味极鲜1勺姜5克蒜2瓣花椒粉1勺糟椒川北凉粉的做法1.姜切成末2.将豌豆凉粉切成长条,装入碗...[详细]

    008/05 05:33
  • [图文]泡椒糖醋武昌鱼的做法

    用料武昌鱼1条泡姜1块泡椒10克生抽2勺郫县豆瓣酱1勺醋1勺白糖1勺花椒15克水淀粉15克蒜5瓣大葱1/2根淀粉1勺植物油30克花椒粉1/2勺泡椒糖醋武昌鱼的做法1.准备材料...[详细]

    008/05 05:21
  • [图文]尖椒兔丁的做法

    用料兔子肉1000克老抽2勺盐1勺淀粉10克白胡椒粉1勺美人椒3个料酒1勺青花椒10克长尖椒5个大蒜5瓣茴香5克大葱2根老姜1块植物油5大勺尖椒兔丁的做法1.兔肉洗净切丁,...[详细]

    008/05 05:15
  • [图文]龙池荷包鱼的做法

    用料鲫鱼2条猪肉馅150克黄酒3汤匙大蒜4瓣老抽2汤匙生抽1汤匙糖1汤匙米醋2汤匙八角2只猪油1汤匙姜1块大葱2根红辣椒2个食盐3克植物油6汤匙龙池荷包鱼的做法1.鲫鱼用...[详细]

    008/05 05:10

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