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美食频道

港台菜

  • [图文]湿炒牛河的做法

    用料牛肉250克河粉500克芥蓝200克食盐2克料酒5毫升生抽15毫升蚝油10毫升淀粉5克生粉5克白糖7克沙茶酱15克水15毫升湿炒牛河的做法腌肉料:白糖5克、料酒5毫升、沙茶...[详细]

    008/06 22:20
  • [图文]白灼花蛤的做法

    用料花蛤蜊500克姜1块料酒1小勺生抽1小勺香醋1小勺白灼花蛤的做法1.将花蛤放入淡盐水中泡2小时以上,吐尽泥沙2.用小刷把花蛤刷洗干净,沥干水分3.把姜洗净,去皮,姜...[详细]

    008/06 22:18
  • [图文]椰汁香芋煮水瓜的做法

    用料丝瓜600克芋头250克椰浆1罐胡萝卜1个芡实米(鲜)100克莲子100克食盐5克高汤适量植物油1汤匙椰汁香芋煮水瓜的做法1.准备材料,丝瓜去皮,切件待用,香芋去皮洗净切...[详细]

    008/06 22:16
  • [图文]菜干猪骨汤的做法

    用料猪大骨头350克小白菜干1小包蜜枣4颗食盐5克姜2片水3000毫升菜干猪骨汤的做法1.猪大骨头焯水后洗净备用2.小白菜干用水洗净,再用水泡一晚上,使菜干变软出味,泡...[详细]

    008/06 22:11
  • [图文]雪梨爆鸡片的做法

    用料雪梨1个鸡胸脯肉200克鸡蛋清1/3个食盐3克姜5克蒜5克淀粉5克黄酒5克白糖5克植物油100毫升雪梨爆鸡片的做法1.鸡胸脯肉片成大一些的薄片,如果不会片,买厚实点的...[详细]

    008/06 22:09
  • [图文]石榴鸡的做法

    用料鸡胸脯肉1块香菇6朵鸡蛋3个竹笋2片胡萝卜1/2根芹菜1棵食盐1/2茶匙淀粉1汤匙小葱5根芝麻油1汤匙白糖1/2茶匙黑胡椒粉少许石榴鸡的做法1.胡萝卜、芹菜、香菇、笋...[详细]

    008/06 22:06
  • [图文]萝卜牛腩煲的做法

    用料牛腩1500克白萝卜1根食盐8克姜1块蒜1头八角3个桂皮1小块生抽15克老抽5克蚝油15克豆瓣酱10克柱候酱25克黄酒15克白糖10克大葱1棵香叶3片白芷1片陈皮少许草果1个...[详细]

    008/06 22:03
  • [图文]杨桃酿肉的做法

    用料杨桃1个猪肉馅100克食盐2克姜少许料酒3克生抽3克水淀粉5克杨桃酿肉的做法1.准备好食材,肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,静置入味2.杨桃去掉角边硬...[详细]

    008/06 22:01
  • [图文]金银蒜蒸鲜鲍的做法

    用料鲍鱼8只食盐1/3茶匙蒜1头黑胡椒粉少许植物油3汤匙金银蒜蒸鲜鲍的做法1.准备好鲜鲍鱼和大蒜适量2.鲍鱼用小刀切断底部的肌肉,去掉沙肠,洗净3.鲍鱼正面用刀稍微...[详细]

    008/06 21:58
  • [图文]客家胶原蛋白菜的做法

    用料猪皮500克姜10克葱15克豆瓣酱15克水淀粉5克花椒适量绵白糖15克鸡精适量盐5克香醋15克酱油适量植物油30克客家胶原蛋白菜的做法1.将买回来的猪皮洗干净,刮去猪...[详细]

    008/06 21:56
  • [图文]烤盐焗鸡的做法

    用料鸡1只土豆1个洋葱1个食盐1勺葱3根姜1块盐焗粉2包玉米油适量烤盐焗鸡的做法1.鸡去掉鸡脚、内脏、头颈,清洗干净,用厨房纸擦干内外2.用棉线把鸡腿绑起来3.把盐焗...[详细]

    008/06 21:54
  • [图文]糖醋里脊的做法

    用料猪里脊肉300克鸡蛋清1个淀粉30克黄瓜少许花生油适量食盐5克姜1小块番茄酱30克白糖5克白胡椒粉3克水适量糖醋里脊的做法1.擦一些姜泥、挤出姜汁备用2.里脊肉去...[详细]

    008/06 21:51
  • [图文]酱油黑椒蘑菇的做法

    用料口蘑11朵酱油1/2汤匙黑胡椒少许酱油黑椒蘑菇的做法1.蘑菇清洗干净,切厚片2.蘑菇飞水(飞水可以去掉蘑菇的腥味)3.捞起蘑菇,沥干水分4.热油锅(有黄油的话放黄油...[详细]

    008/06 21:49
  • [图文]南乳粗斋煲的做法

    用料花菇5朵冬菇(干)5朵大白菜1棵荸荠3个发菜(干)20克粉丝1小把胡萝卜(红)1个枝竹2条木耳(水发)15朵黑木耳10朵酱油2茶匙姜3片蚝油2茶匙南乳汁1小碗腐乳(白)4块麻...[详细]

    008/06 21:46
  • [图文]金蒜皮蛋浸菠菜的做法

    用料菠菜300克松花蛋2个食盐1/2茶匙蒜1头蚝油1/2汤匙植物油300毫升鸡汤适量金蒜皮蛋浸菠菜的做法1.准备所需食材2.皮蛋去皮切成小块备用3.大蒜切开备用4.七成热油...[详细]

    008/06 21:45

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