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美食频道

湖北菜

  • [图文]鸳鸯蛋的做法

    用料鸡蛋12个黑木耳25g猪肉250g香菇20g冬笋25g荸荠25g食盐5g酱油30g味精3g葱2g姜2g淀粉25g水淀粉25g面粉10g胡椒粉2g黄酒3g白糖1g猪油(板油)1000g高汤400g卤水100...[详细]

    008/18 15:56
  • [图文]鲍汁扣猴头菇的做法

    用料猴头菇250克火腿10克西兰花50克花生油5克食盐3克味精2克葱10克姜10克蚝油5克淀粉适量白糖1克鸡油2克鲍汁扣猴头菇的做法1.猴头菇,火腿切片,西兰花切小颗,生姜...[详细]

    008/18 15:53
  • [图文]豉汁鮰鱼的做法

    用料鮰鱼1条色拉油少许食盐适量味精适量葱适量姜适量花椒10粒蚝油3勺香油少许豆豉适量白糖适量香菜2棵豉汁鮰鱼的做法1.鮰鱼从菜市场买回后,商贩已经清膛,回家后只...[详细]

    008/18 15:49
  • [图文]豉汁清蒸武昌鱼的做法

    用料鲈鱼1条色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量蒸鱼豉油适量豉汁清蒸武昌鱼的做法1.将鲈鱼(桂鱼、草鱼、武昌鱼都行)开膛洗净后,在鱼身上划出花刀放入盘中,在...[详细]

    008/18 15:47
  • [图文]楚乡扣鸭的做法

    用料鸭肉1250克枣(干)80克食盐10克葱20克姜20克番茄酱5克白糖20克江米酒25克楚乡扣鸭的做法1.将鸭剁成块,加入盐、生姜片、米酒、大葱叶腌制8小时2.锅烧油至七成热...[详细]

    008/18 15:31
  • [图文]豆豉苦瓜的做法

    用料苦瓜1根豆豉适量色拉油少许食盐适量蒜适量豆豉苦瓜的做法时值盛夏,熬夜看球,人很容易上火,常吃苦瓜,则可除邪热、解劳乏。苦瓜含有丰富的维B、维C及钙、铁等微...[详细]

    008/18 15:28
  • [图文]干煸叼子鱼的做法

    用料刁子鱼500克鸡蛋1个色拉油适量食盐适量鸡精少许葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量胡椒适量白糖少许干煸叼子鱼的做法1.洗干净后晾干鱼,然后用生抽,生姜,一点点盐,...[详细]

    008/18 15:26
  • [图文]干烧臭桂鱼的做法

    用料鳜鱼1条色拉油适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量生抽适量老抽适量干烧臭桂鱼的做法原料:桂鱼、王致和臭豆腐(这就是腌制臭桂鱼的秘密武器!)1...[详细]

    008/18 15:23
  • [图文]韭菜香干炒肉丝的做法

    用料韭菜200克豆腐干(香干)3块猪肉150克色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量小米椒适量生抽适量淀粉少许椒盐适量韭菜香干炒肉丝的做法1.生姜、蒜头、小米椒剁碎备用2...[详细]

    008/18 15:20
  • [图文]卤牛筋的做法

    用料牛筋500克酱油适量姜适量八角适量桂皮适量卤水适量香叶适量卤牛筋的做法1.牛筋从冰箱里面拿出来解冻,然后冲洗干净2.加上姜片冷水下锅煮开3.卤水拿出来从冰箱...[详细]

    008/18 15:18
  • [图文]竹筒排骨的做法

    用料猪大排200g豆豉15g红尖椒2个大蒜2瓣食盐3g生抽10ml淀粉5g白糖5g植物油15ml江米酒5ml竹筒排骨的做法1.排骨洗干净,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生...[详细]

    008/18 15:16
  • [图文]杏鲍菇炒腊肉的做法

    用料腊肉50g杏鲍菇2个胡萝卜半个食盐适量鸡精适量葱适量姜适量料酒适量蚝油适量白糖适量胡椒粉适量杏鲍菇炒腊肉的做法1.所有食才洗净切片(切碎)2.杏鲍菇与胡萝卜...[详细]

    008/18 14:57
  • [图文]香芋粉蒸肉的做法

    用料五花肉250g芋头150g米粉50g食盐少许葱少许干辣椒3-5个料酒适量生抽少许五香粉1汤匙香芋粉蒸肉的做法1.五花肉洗净,切成0.5厘米左右厚的片。2.用生抽,料酒,盐腌...[详细]

    008/18 14:55
  • [图文]西兰花炒圣女果的做法

    用料西兰花300g圣女果100g食盐3g水淀粉3g胡椒粉1g西兰花炒圣女果的做法1.西兰花切成小块,入开水(水中加盐入底味)飞水1分钟;圣女果切成小块。2.锅放底油烧热,下西...[详细]

    008/18 14:52
  • [图文]瓦罐牛肉的做法

    用料牛肉200g白萝卜300g食盐适量葱半根姜2-3片黄芪20g瓦罐牛肉的做法1.牛肉洗净,切块,放入滚水中,烫去血水,捞出,白萝卜洗净,去皮,切块。2.牛肉、黄芪、葱及姜放入...[详细]

    008/18 14:50

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