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美食频道

上海菜

  • [图文]酸菜鱼的做法

    用料千张2张酸菜鱼料包1包干辣椒8个大葱半棵大蒜5瓣食用油适量姜3片料酒3大勺 酸菜鱼的做法1.处理鱼这一步一般交给卖鱼的就好啦。但是卖鱼的一般洗的不是太干净,...[详细]

    008/05 00:04
  • 麻婆鲜鱼的做法

    麻婆鲜鱼的做法用料草鱼1条南豆腐1小块牛腱子末75克豆豉末10克青蒜20克色拉油80克食盐适量酱油10克味精3克姜5克干辣椒刀口10克料酒15克郫县豆瓣酱30克泡红椒20克...[详细]

    008/04 02:19
  • 玛瑙豆腐的做法

    玛瑙豆腐的做法用料南豆腐300克咸鸭蛋2个食盐2克味精1克蒜30克芝麻油5克1.将豆腐切成1厘米见方的丁,用开水烫一下,沥干放入盘中2.蒜洗净,捣成蒜泥;咸鸭蛋去壳,蛋青...[详细]

    008/04 02:17
  • 青椒草鱼的做法

    青椒草鱼的做法用料草鱼1条柿子椒5个味精适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量八角2个干辣椒少许料酒1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙白糖1/2汤匙黄酒适量1.草鱼杀好洗净,切...[详细]

    008/04 02:15
  • 芝麻带鱼的做法

    芝麻带鱼的做法用料带鱼300克芝麻20克食盐4克味精2克葱5克姜5克料酒10克胡椒2克白砂糖5克辣椒油15克植物油25克1.带鱼洗净,斩成菱形块,加料酒、姜、葱腌制一会2.芝...[详细]

    008/04 02:13
  • 椒麻肚丝的做法

    椒麻肚丝的做法用料牛肚1个西芹50克胡萝卜50克香菇2朵香菜1棵色拉油适量食盐适量酱油少许鸡精少许姜适量蒜适量八角适量花椒适量干辣椒适量料酒适量香油少许豆瓣酱...[详细]

    008/04 02:09
  • 纸包鸭粒鱼的做法

    纸包鸭粒鱼的做法用料鸭肉200克鱼肉200克面包100克面条(生)1把色拉油适量味精少许料酒适量香油少许冬笋少许胡椒粉适量冬菜少许鸡蛋清1个1.用樟茶鸭肉、鱼肉切成绿...[详细]

    008/04 02:06

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