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美食频道

山东菜

  • 凤衣蕺菜的做法

    凤衣蕺菜的做法用料鸡皮300克鱼腥草400克食盐8克酱油15克醋10克葱15克姜5克香油2克辣椒油25克大蒜5克白砂糖3克1.将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋,清洗干净,入沸水中氽...[详细]

    008/04 03:10
  • 干拌牛肚的做法

    干拌牛肚的做法用料牛肚500克食盐5克味精5克葱20克姜10克料酒3克辣椒油30克百里香5克1.石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味;将葱...[详细]

    008/04 03:08
  • 香卤腐竹的做法

    香卤腐竹的做法用料腐竹300g葱5g姜5g蒜5g干辣椒适量食盐适量鸡精适量生抽适量白糖适量十三香适量花椒粉适量1.干腐竹泡发,沥干水份。这一步要提前一两个小时做,凉...[详细]

    008/04 03:06
  • 干锅青笋腊肉的做法

    干锅青笋腊肉的做法用料腊肉1块莴笋1根黑木耳1把色拉油适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量香油适量豆瓣辣酱适量黄酒适量1.将腊肉整块放入蒸锅中,用大火蒸制约15分钟...[详细]

    008/04 03:04
  • 酥炸牛蛙腿的做法

    酥炸牛蛙腿的做法用料牛蛙500g生菜50g鸡蛋100g醋15g葱15g姜15g料酒25g香油10g菜籽油150g白砂糖5g蚕豆淀粉50g1.将牛蛙腿洗净,纳盆;2.牛蛙用姜片、葱片、盐、料酒等...[详细]

    008/04 03:01
  • 干锅蒜子鲶鱼的做法

    干锅蒜子鲶鱼的做法用料鲶鱼1条红葱头1个红尖椒1根色拉油适量酱油2汤勺醋1汤勺鸡精适量蒜1大朵花椒10粒料酒2汤勺姜汁适量白糖10克清汤适量1.配菜切好备用。酱油,...[详细]

    008/04 02:59
  • 干锅滋小鱼的做法

    干锅滋小鱼的做法用料银鱼500克色拉油适量食盐适量醋适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量剁椒适量白糖适量1.小鱼处理干净后,内外抹少量盐2.腌2—3小时,腌的时候上面...[详细]

    008/04 02:57
  • 干收泥鳅的做法

    干收泥鳅的做法用料泥鳅500克色拉油适量食盐适量鸡精适量姜适量蒜适量干辣椒适量生抽适量淀粉适量白糖适量1.我们这活泥鳅是15元/斤,我这里这么多是9块钱。如果你...[详细]

    008/04 02:55
  • 香酥鱼片的做法

    香酥鱼片的做法用料草鱼1条姜适量葱适量食盐适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量植物油适量1.鱼洗干净后,把鱼身中的鱼泡,血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。...[详细]

    008/04 02:48

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